久山町の初の試みということで、
『久山の食に出会う会』昨日行ってきました。
レスポアールの横にある農村センターであったのですが、当院に通院されている方も参加されていました。
久山の地域の方々が久山で採れた食材を使って作ったお漬け物やジャム、佃煮等を出品され、みんなで試食する催しでした。
久山の昔ながらの食を伝承していける場という主旨が感じられました。
試食しながらの雑談の中で、生姜やニンニクの保存法や活用法を聞けたりと、とても素敵な会でした。若い方の参加が少なかったのが残念でした。
私の友達も出品していて、久山のレモンを使ったシフォンケーキを作っていました(*^-^*)
～受付より～
